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夏野菜は彩りが鮮やか

2012.07.31 21:18|にじいろファーム日記
暑い毎日が続いていますね~
9月の中頃までは暑さが続くと
先日、気象予報士がテレビで言ってたので
今後も注意が必要ですね~

2週間程前に自分も体調を崩し
久々に寝込みましたけど
最近はすっかり体調も万全です。

オリンピックが開幕しましたね。
連日のオリンピック楽しんでいますか?

スポーツが大好きなので
本当は夜通し見たいもんですね~

オリンピックネタを沢山語りたいのですが
話が長くなりそうなので
止めておきます(笑)

キュウリの花

いきなりですが
この花は何だと思いますか?

正解は来週発表します!

なんて延ばしたりしません(笑)

正解はキュウリの花です。

正解されたキュウリマスターなあなたに
もれなくキュウリ1本プレゼント!!

これは朝の収穫の時に写真を撮ったのですが
写真を撮っている時にミツバチが花粉を求めて遊びにきてくれました。

急いで収穫しなければいけないのに
写真を撮って癒されたりします。

ピーマン収穫開始

先週より出荷が始まったピーマンです。
いい感じで実を沢山つけてくれています。
お客様の話だと今年のピーマンは去年より美味しいらしい。

去年がどんな味だったか思い出せない(笑)
食べやすい味なんだとか、品種も作り方も同じなんだけどな~不思議です。

ミニトマト収穫開始

先週から出荷が始まったミニトマト。
同じハウスで今年も作っているために
連作障害がものすごく心配だったのですが
今のところ元気そうです!!
そんなミニトマトも定植したばかりの時は
元気がなく、ヤバイ!!連作障害かなと不安になり
後から植えたトマトは露地に植えたけど
やっぱりハウスのが元気。
水も定植直後くらいしか、ろくにあげていないのに
頑張っています!!そろそろご褒美をあげときます。

ズッキーニ出荷中

ズッキーニは今年も緑と黄色。
食感は緑のが若干柔らかい気がします。

炒めるとトロっとしてタレによく絡みます。
にんにくと醤油で炒めると美味しいですよ。

インカのめざめ出荷開始

新ジャガを掘り始めています。
新ジャガのトップバッターを務めるのは
インカのめざめです。
去年、ジャガイモが嫌いな伯母ちゃんに
インカのめざめは美味しい。食べられる。来年は絶対に作ってと言われ
初めて作ったインカのめざめ。
スーパーなどではあまりお目にかかれません。
その理由は普通のジャガイモより収量が上がらず
作られている量も限られている為です。

調理法はジャガバターにはこの品種と思うくらい
美味しいです。
もちろん、普通に使っても甘みがあって美味しいですよ~。

ミニトマトMIX

お客様に人気の高いミニトマトが
先週より出荷開始しております。

種蒔きから収穫が開始するまで約4ヶ月。

やっとお届けできる喜び。

無事に育ってくれてホッとしてます。

色は赤、黄色、オレンジ。
丸いもの、プラム型のもの
こうやって集めると宝石より眩しいぜぇ!!

それぞれ味も違うので食べ比べて
ミニトマトマスターになりましょう!!

長ナス出荷開始

ナスは主に長ナスを作っています。
他にみず茄、青ナスなど。
長ナスは炒めもの、揚げもの、煮ものなどに最適です。
みず茄はこの時期には欠かせません。
キュウリとみず茄の浅漬けでご飯が進みますよ~
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テーマ:今日の農作業・・・
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“次の世代にも安心して食糧生産ができる環境を残すため”に持続可能な循環型の有機農業に取り組んでいます。
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