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秋冬支度

2011.09.02 20:00|にじいろファーム日記
夏から秋に季節が移り変わっています。
先週は南瓜を収穫しました。思っていたよりも収穫は少なめな感じですが
形も色も大きさも様々な南瓜を収穫できて良かったです。
来年への課題も見つかりました!!

この南瓜は9月中旬以降に順次お届けする予定です。
何で収穫してすぐ出荷しないかと言いますと

南瓜はデンプン質が多い為、日を置くとデンプンが糖に変わり甘くなってきます~。
南瓜の種類によっては長期保存がきく物もあるため
色んな南瓜をお楽しみ頂けますので
是非、味の違いなども楽しんでくださいね。

さて、お届けしている野菜たちは、まだまだ夏野菜ですが
畑では秋冬への準備が進み
秋雨前線が押し寄せた先週に種を蒔きまくりました!!

その野菜の品目数、なんと12種類です。
品種数は20種類以上です。もうすでに畑に植わっている
野菜もありますので、秋冬の野菜も色とりどり賑やかに
なってくれたら嬉しいですね~

丸いミニトマト
黄色ミニトマト

大玉トマト
大玉トマト

大根 発芽
大根 発芽

ほうれん草 発芽
ほうれん草 発芽


台風の影響が最小限でありますように…。
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“次の世代にも安心して食糧生産ができる環境を残すため”に持続可能な循環型の有機農業に取り組んでいます。
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